与都江堰齐名的佛山桑园围，竟是这么牛
佛山河网发达，西江、北江穿境而过，历代佛山人民发挥聪明才智，依托桑园围这一水利灌溉工程体系将“水患”变“水利”。
北京时间2020年12月8日晚，国际灌溉排水委员会第71届国际执行理事会线上会议公布了第七批世界灌溉工程遗产名录，佛山“桑园围”成功入选为“世界灌溉工程遗产”，成为首个以基围水利为主体的世界灌溉工程遗产，填补了广东省在世界灌溉工程遗产的空白。
桑园围全景
“桑园围”究竟在哪？什么时候建成的？凭什么能成为与四川都江堰、陕西郑国渠、广西灵渠等齐名，成为世界灌溉工程遗产？接下来，为你揭秘。
1
桑园围名片
姓名：佛山桑园围（因种植大片桑树而得名）
岁数：900岁+（始建于北宋徽宗年间）
诞生地：佛山市南海、顺德两区
地位：由北江、西江大堤合围而成的区域性水利工程，中国古代最大的基围水利工程
特长：灌溉、排水、供水、防洪、挡潮、航运、生态维护等
体量：周长83.86千米，围内国土面积265.4平方千米，灌溉/排水面积4126.8公顷
桑园围西樵山根段
吉赞横基
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桑园围诞生史
宋代
徽宗崇宁、大观年间（1102～1110），文献中始见修建东西围、吉赞横基的记载。
当时的广南路宪张朝栋路过南海九江，亲眼目睹洪水之患，上疏请示筹建基堤。他的提议获准后，在西樵山沿西江、北江两侧建成了东西两基防洪土堤。
元代
对桑园围西堤加高培厚，高约3～4米。
明代
洪武二十九年（1396），为消除西江、北江倒灌之患，南海九江堡人陈博民率民众兴建了桑园围历史上著名的堵塞倒流港水口工程。至此，桑园围完成合围。
倒流港水口工程遗址
崇祯十五年（1642），崇祯《南海县志》中首次出现“桑园围”名称。
期间，桑园围东西堤不断加高培厚，至明末，形成沿江有堤、河涌有围、围内有排灌沟渠的基围灌排工程体系。
清代
清代，顺德县龙山堡绅士、翰林院编修温汝适提出必须联合南海十一堡、顺德三堡共同出资修筑，得到了广东布政使陈达文支持。乾隆五十九年（1794），桑园围总局成立，编修《桑园围志》，首次确立桑园围的概念、范围及其工程体系、管理体系。
同治九年（1870），南海河神庙内立《桑园围全图碑》，采用西方绘图技术绘制第一幅水利专题图。
光绪年间，桑园围成为珠江三角洲最大的基围水利工程。
九江农田图
民国
1915年乙卯大水，桑园围吉赞横基及东西基多处溃决，围内损失惨重。事后，南海、顺德两地极力主张修闸防洪。
民国十三年十四年（1925～1926），采用钢及混凝土材料，先后修成狮颔口、龙江和歌滘共三座水闸，桑园围至此成为一条人工控制的闭合堤围。
1949年以来
1985年，桑园围与樵北大围联成一体，合称为樵桑联围。
1991年12月，中国水利学会水利史研究会等在南海召开“纪念桑园围建围880周年暨珠江三角洲水利史学术讨论会”。
2019年，佛山桑园围申报世界灌溉工程遗产。
2020年12月8日，佛山桑园围入选为2020年度世界灌溉工程遗产。
3
桑园围“身家”
围堤
周长83.86千米，堤防工程全长64.84千米。围堤4段：包括吉赞横基、西江堤、北江堤、甘竹溪堤。
主要抵御西江、北江洪水和涌潮洪水的双重威胁。
桑园围西樵山根段
水系
据不完全统计，围内有历史信息的河涌水系共57条，其中，干涌14条，主要支涌43条。较为出名的有九江大涌、龙山大涌、龙江大涌等。
桑园围西樵太平段
窦闸
历史窦闸共63座，其中，保存完好的窦闸30座，遗址尚存的古闸窦14座，封堵窦闸9座，原址重建窦闸10座。
龙江新闸
桑园围内的民乐窦，是明清时期水运交通的重要枢纽，被称为海上丝绸之路的起点之一。满载丝绸的渡轮从民乐窦出发，经官山涌至广州或江门，再由水上丝绸之路远运到东南亚、印度、中东和欧洲。兴旺时，一船丝绸出，一船白银归，民乐窦闸旁的码头因此被誉为“银船码头”。
龙涌窦
水利管理及水神崇拜建筑
水利管理及水神崇拜建筑共59处。现存的有南海河神庙遗址、麦村文澜书院，以及分布在围内各村落的水神庙宇。
龙涌大社
碑刻及题刻
现存水利碑刻16通，洪水题刻共4处。
古桥
现有古桥共32座。其中，广东省级文物保护单位1处，为龙江镇贞女桥；市级文物保护单位3处，为探花桥、三元桥、旺岗跃龙桥。
贞女桥
探花桥
水利文献
水利文献众多，包括桑园围专志《（同治）桑园围总志》十四卷、《（光绪）重辑桑园围志》十七卷、《（民国）续桑园围志》十六卷等。
其中，桑园围专志详实记载了桑园围历次维修和管理的规章制度，是珠三角现存可考的最早、最完整的水利工程志书。
采写/整理：南都记者关婉灵
天宝陂、龙首渠、三十六堰、桑园围
成功入选2020年度世界灌溉工程遗产名录
至此，我国世界灌溉工程遗产达到23处
成为拥有遗产工程类型最丰富、
分布范围最广泛、
灌溉效益最突出的国家
其中桑园围位于广东省佛山市
成为我国首个以基围水利为主体的
世界灌溉工程遗产
也是广东省内首个入选该项名录的工程
此次佛山桑园围申遗成功
与四川都江堰、陕西郑国渠、广西灵渠等齐名！
从西江俯瞰佛山桑园围
一个都江堰，
铸就了巴蜀之地“天府之国”的美誉；
一个白起渠，
泽被宜城平原百姓上千年。
而跨越900多年历史的桑园围，时至今日仍在发挥防洪、灌溉、排涝、水运、养殖、种植等综合水利效益。佛山历代先辈在对桑园围的持续修缮中，一直享受着它的恩赐，也让它成为岭南水乡经济社会发展的重要基础和文化符号。
佛山“桑园围”
包括佛山市南海区西樵和九江镇大部分，以及顺德区龙江镇的全部、勒流镇勒北村的一部分。围堤周长 83.86km，围内土地面积265.4km2，历史上因种植大片桑树而得名。
南顺桑园围全图。资料图片
宋元之前，珠三角地区多水，水每岁为患，此地居民只能“依高阜而居”，并从事农业生产活动。为保护农业生产，人们开始大规模修建堤围。
据史料记载，桑园围自宋代开始修筑，合围于明初，兴盛于清中叶。清光绪年间，桑园围堤工程总长约39km。围内筑有窦闸51处，其中以九江堡的闸窦最多，有29处。围内田地约15万亩，是珠江三角洲最大的基围水利工程。
九江桑基鱼塘
西樵桑基鱼塘
900多年前，南海人就开始用区域“大包围”式的防洪理念，与暴戾水患斗争。到了17 世纪，桑园围已经形成围堤、河涌水系、窦闸工程体系完备，防洪、挡潮、灌溉排水、水运等功能齐全的基围灌排工程体系。
窦闸就是哪里受益，哪里出钱出力。”西樵人梁成坡喜欢研究桑园围历史文化，他表示，窦闸多是政府补贴一些资金，主要由乡亲共筹共建共护。如被列为佛山市文物保护单位的吉水窦，就是由近代民族工业创始人陈启沅捐助重建的。
西江江堤上的窦闸
至清末，桑园围成为古代最大基围水利工程之一。“清代将桑园围称为‘粤东粮命最大之区’‘近省第一沃壤’，可见其重要性和突出价值。”中国水科院水利遗产保护重点实验室主任、水利史研究所所长助理李云鹏介绍。
西江江堤
迈入近现代社会，随着水利施工技术的进步，桑园围的的管理工作以及质量得到了进一步提升。20世纪50年代，桑园围与樵北围合并，称为樵桑联围。1985年，南海完成对樵桑联围堤防加固工程初步设计任务书。
目前，桑园围的整体防洪标准由不足
10 年一遇提高至 50 年一遇以上，现状灌溉面积 6.2 万亩。这一世界灌溉工程遗产的历史格局和文化肌理仍保留完好。
从西江俯瞰佛山桑园围
樵桑联围：从桑基鱼塘到近代工业的摇篮
桑园围堤围的修建，最初是出于防洪的需要。当时的广南路宪张朝栋目睹了西、北江洪水对当地百姓造成的危害，奏请修筑东、西两道防洪土堤。后来又修筑吉赞横基来抵御上游洪水。
而随着西、北江水位的抬升，堤围也不断加高，至清代大约5-6m，保障着围内数十万户居民和10万余亩农桑田地的安全，被称为“南顺江防之巨”。
西江江堤
作为珠江三角洲早期修建的大型基围水利工程，桑园围修建的意义远不止于此。在数百年的历史中，佛山一代又一代先辈用智慧和坚韧筑围造堤，利用堤围、河涌、闸窦进行灌排。在桑园围堤围和闸窦等水利设施的保障下，佛山这种立体农业的耕种模式，可以较好地利用堤围、河涌、闸窦进行灌排，也因此产生了桑树养蚕、蚕沙喂鱼、塘泥肥桑的良性生态循环，清朝以来，佛山蚕桑经济空前繁荣，百姓富庶。
李云鹏表示，桑园围的修建开启了珠江三角洲地区大规模农业开发的历史，也见证了中国东部经济区的拓展和经济重心南移的历史过程，是珠三角灌溉农业发展的里程碑，“可以说，如果没有桑园围，就没有顺德、南海地区安全稳定的发展环境、长期富庶的经济和繁荣的文化。”
西江江堤
在九江一带，由于地处西江、北江下游，地势低洼，自桑园围修筑后，九江先民便以种植水稻为业，并广泛开展了渔业养殖。“周回百有余里，居民数十万户，田地一千数百余顷，种植桑株以饲春蚕，诚粤东农桑之沃壤也。”就是对嘉庆年间桑园围周边繁荣盛况的描写。
历代对桑园围工程的修建，还促进了围内水运和商业的发展。明清时期，桑园围内丝织业发达，其中尤以西樵的丝织业最具规模，产品不仅畅销国内市场，更远销东南亚，成为广东省最著名的蚕桑之乡、丝绸重镇。
西江江堤上的窦闸
满载丝绸的渡轮，从民乐窦外运经官山涌至广州或江门，再通过水上丝绸之路远运到东南亚、印度、中东和欧洲，民乐窦因此被称为海上丝绸之路起点之一。兴旺时，一船丝绸出，一船白银归，民乐窦闸旁的码头也因此被誉为“银船码头”。规模化的蚕桑经济，加速了佛山地区的资本积累和近现代化的进程，中国近代民族工业创始人陈启沅的继昌隆缫丝厂就诞生于西樵。
“一方水土养一方人”, 桑园围的建设不仅改变了围内区域的防洪排涝环境条件，为灌溉农业和桑基鱼塘生态农业创造了条件，使佛山成为岭南地区著名的鱼米之乡，也造就了这里良好的人居环境，数百年来默默滋养一代又一代人。
从西江俯瞰佛山桑园围
桑园围内水道河涌纵横，古桥流水绿树成荫，闸窦星落分布其间，一幅人与自然和谐的优美画境。烟桥村、松塘村、简村等一些有代表性的古村落，整体格局与桑园围河涌水系密切融合。而以民乐窦、吉水窦、下北石塘闸等古水利工程为主体的生态旅游线路，如今已被列入广东省历史文化游径名单。
桑园围基全图局部。（《桑园围图说》）
桑园围大事记
宋代
宋徽宗崇宁、大观年间（1102～1110），文献始见修建东西围、吉赞横基的记载。
元代
元代，对东西围加高培厚，高约 3～4 米。
明代
明洪武二十八年（1395），六月吉赞横基决。二十九年（1396），陈博民率民众堵塞倒流港水口，桑园围完成合围。
明崇祯 15 年（1642），崇祯《南海县志》中首次出现了“桑园围”名称。
明末，桑园围形成了沿江有堤、河涌有围、围内有排灌沟渠的独具特色的基围灌排工程体系。
清代
清乾隆五十九年（1794），成立桑园围总局，负责通修工程的实施，并编修《桑园围志》，这标志着桑园围开始作为整体性的区域水利工程开始进行管理。桑园围的概念、范围及其工程体系、管理体系，第一次明确地确立了下来。
清同治九年（1870），南海人卢维球总辑集刻成《桑园围总志》。同年，在南海河神庙内立《桑园围全图碑》，所绘制桑园围图系采用西方绘图技术绘制的第一幅水利专题图。
清光绪十五年（1889），由南海镇涌堡举人何如铨负责编纂的《重辑桑园围志》刊刻。
民国
民国十三年十四年（1925～1926），先后修成了狮颔口、龙江和歌滘水闸，这三座水闸采用采用新型的钢及混凝土材料，桑园围至此成为一条闭合的、人工控制的堤围。
民国二十一年（1932），何炳堃任总纂刊印《续桑园围志》。
1949年以来
20 世纪 50 年代，官山水闸修建后，桑园围与樵北大围联成一体，至 1985年合称为樵桑联围，进行统一的防洪规划与设计。
1991年12月4日至 6 日，在广东省南海县联合召开“纪念桑园围建围 880 周年暨珠江三角洲水利史学术讨论会”，并出版论文集。
2019 年，桑园围申报世界灌溉工程遗产。
2020 年1月，佛山西樵基塘农业系统入选第五批国家重要农业文化遗产名单。
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