先是西瓜涨价，西瓜快吃不起了？这两天，黄瓜也来凑热闹涨价。黄瓜也快吃不起了！【此前报道：西瓜快吃不起了？】8月15日，话题#上海一斤黄瓜6.3元#登上热搜，本该是盛产瓜果蔬菜的夏季，菜价为何反而“热”起来了？近期，多地媒体相继报道了菜价上涨的消息。对于菜价上涨的原因，多位专家提出与近期高温暴雨天气因素有关。气候信息显示，今年6月至7月，传统的夏秋季蔬菜产区黄淮海地区、长江中下游地区和环渤海地区经历了一次明显干旱到内涝过程，导致这些产区的蔬菜产量明显下滑，最终促使菜价上涨。菜价何时回归正常？最近，上海的蔬菜价格似乎有点高，一些菜的价格甚至是翻倍地在涨。以1斤黄瓜为例，6月中旬卖1.8元，7月底卖4.6元，而到8月14日已经卖到6.3元。线上线下的商超采购人员也有同感，今年的菜价波动幅度确实较大。
除了上海外，从今年7月开始，受气候变化等多重因素影响，四川的部分夏季应季蔬菜价格出现明显上涨，并延续至今。其中，部分常见应季蔬菜价格已经来到5年同期的最高点。中国蔬菜协会和四川多个蔬菜集散地监测表明，与全国一样，今年7月，在四川28种常见蔬菜中，有14种地头价出现明显上涨。其中，芥菜、黄瓜、茄子、大葱、莲藕等涨幅超过50%。而经历了大幅上涨后，四川与全国大部分地区的蔬菜地头价也都来到了近5年来的历史同期高位。8月14日消息，最近一名IP地址为北京的网友反映菜价暴涨：“菜市场的黄瓜从一斤2元变成7元，小油菜从一斤2元变成6元，青椒从一斤2元变成5元，茄子还好，从1.8元/斤变成了2.8元/斤。”近日，不少合肥市民也反映“蔬菜赶上肉价格”：“辣椒八块八一斤、蒜苗九块五一斤，蚕豆更是十二块八一斤。”8月14日上午，在合肥周谷堆批发市场蔬菜交易中心内，工人们正在将辣椒、茄子、生瓜等各类应季蔬菜成箱地从车上卸下。“我这里主要卖的就是苦瓜、青茄子、紫茄子，这段时间价格确实很贵。”正在一旁休息的老板表示，青茄子从两块多涨到五块钱（一斤），红茄子从四块涨到六块多，其中苦瓜的价格可谓暴涨，“之前收来的价格是一块多，现在不算工费、运输费、摊位费，光收上来价格就要三块多，涨了200%。”△这两天，黄瓜也来凑热闹涨价。（图片由摄图网提供）
针对蔬菜产量下跌导致价格上涨的现象，山东省莱西市农业农村局高级农艺师赵品绩表示，当前蔬菜价格上涨的主要原因是入伏“枯园”和天气因素。一方面，春季播种的蔬菜此时采收结束，夏季播种的秋菜还没到收获季节，所以蔬菜产量相应减少，价格会上涨；另一方面，近期的降雨多以及高温天气对蔬菜生长也有不利影响。中国农业科学院研究员周向阳认为，全国蔬菜价格环比上涨，主要是因为南方地区持续降雨和局部高温天气对蔬菜生产造成不利影响，北方蔬菜主产区在高温环境下造成产量下降。“最近菜价上涨，甚至高于水果、肉禽蛋奶的涨幅，主要受到季节性的炎热、雨季的影响，传统上称为‘青黄不接’时期。”中国消费经济学会副理事长、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛表示，根据北京新发地农产品批发市场的信息，8月12日有24种蔬菜价格上涨、9种蔬菜价格下跌，这一波蔬菜价格上涨创多年来涨幅新高。有业内人士分析，伴随着气温的回落，蔬菜供应和价格会逐步回归正常，预计从9月中旬开始能够恢复到7月甚至6月的价格水平。来源丨中国商报微信综合自每日经济新闻、大皖新闻、南方都市报、鲁中晨报等