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播客|与王笛漫谈近代史上的老四川

忽友功德箱 忽左忽右Leftright 2024-01-18




本期介绍预计阅读8分钟

王侯将相左右着历史的进程,市井小民的生活也是文明的一部分。相比较沿海城市,为什么四川保留了更多本地文化?公无渡河,公竟渡河。石达开的什么决定,让自己在大渡河前英雄覆没?天下未乱蜀先乱,辛亥革命为什么在四川更具血色?天下已治蜀未治,军阀为什么允许蒋介石进入四川?几张板凳,一壶热水,再穷的人也能喝得起一碗茶。毁了城墙,拆了茶馆,革命就一定能成功吗?百年过去,成都的茶馆已有九千余家。烧一壶热水,沏一碗茶,请听王笛带来的精彩分享。





内容节选本文为基于节目录音的口述稿,仅对语法与用词做部分修改。


枪林弹雨中“燕大”的学术精神





王笛

太平洋战争的爆发后,燕京大学迁了一部分到成都。在国家的前途未定,前方还在浴血奋战的情况下,有这样一些老师,有这样一些学生还在孜孜不倦地去追求学术,去了解中国的农村。林耀华在成都办学的时候,他每年的夏天还要到凉山去做调查,那个时候山高水远,交通非常不便去做,而且有的时候还有生命的危险。但是这样还在追求学术。

《碌碌有为》里面也引用了《袍哥》的好多的资料,对这个秘密社会进行考察,其实是非常难的。秘密社会不像其他的行业能够开诚布公的跟你讲,他们能克服各种困难,能写出来的报告,现在我最后在《袍哥》里面附了沈宝媛的报告,大家看到那个时候本科生能够做出这么深入的调查,都很感慨。可见燕京大学学生的质量之高,大家追求学术、追求知识的那种动力之强。



吃闲茶妨碍现代化吗?



王笛

我在研究茶馆的时候,我就说实际上茶馆是地方文化和国家文化的一种冲突,所谓国家文化是代表着一种现代化的,你喝茶就代表着一种落后的东西,而且茶馆里面卫生条件不好又是熙熙攘攘,所以受到批评,加上三教九流都有。你看咖啡馆多么高雅又安静。所以这种西方生活方式其实是国家在推动,蒋介石当时所谓的新生活运动,他自己就说,如果我们把在茶馆里边喝茶的时间都用来干革命,革命早就成功了。




但是现在没人去批评茶馆。当生活水平发展到一定的地步之后。我们才发现天天匆匆忙忙的快节奏的生活,还不如像成都人一样悠闲。你看在二三十年前,报纸对茶馆都是一种鄙视的态度,说我在天上就听到成都麻将哗哗哗的声音在响,现在你看就没有这种,大家都要去打卡,要去照相,觉得这个是一个,特别舒服的生活方式,这个就是时代在被转变,其实我们的观念也在转变。




石达开在四川的英雄悲歌



王笛

其实我还专门写过一篇文章关于石达开,他其实在四川的口碑非常好,还有很多传奇,有很多民间故事。我是在 1980 年代专门到了大渡河,我陪一个美国的历史学家,我们去考察石达开是怎样全军覆没的。我在这个《历史的微声》这本书中间就讲到,历史有规律吗?其实石达开进入四川以后,后面就是大量的清军在追击。他到了大渡河的时候,一条这个滔滔大河在前面,其实他当时是完全有时间渡河,但是他的一个小妾生了一个儿子,他特别高兴,那么我们要庆祝三天,结果把渡过去的又撤回来了。结果他没有想到的是当天晚上倾盆大雨,本来他渡大渡河过去是很容易的,但当天晚上倾盆大雨,结果第二天起来一看,整个大渡河变得波涛汹涌,等到河水平息,清军已经来到了大都河的对面,后有追兵,前有堵截。结果他这样一个英雄,(石达开其实在太平天国的这些领袖人物中间,他是非常有军事才能的),居然就困在了这个地方。

他是很有英雄气概的,就说你不要杀我的这些弟兄,就算是自首。最后被抓到在成都,在春熙路凌迟处死。你看这个历史就这样过去,我们在想历史都是按照一定的规律的,就一定要怎么样,其实有的时候一念之差下一场雨,实际上这个石达开就是那场雨,那场暴雨就让他全军覆没。所以历史就这样复杂,并不是说我们说的我总是按照某个规律,我们总结出某个规律,就一定是往前发展,有的时候一个小小的事情就可以改变历史的进程,偶然因素非常大。所以我不断的强调我们所做的任何一个决定,一定要非常小心,而不是说这条路我们一定会迟早会达到的,你迟早会成功,不是这么一回事情。一定要尊重历史,敬畏历史,而不要想创造历史。




成都六环里,茶馆九千家



王笛其实整个民国时期,从清末一直到 1949 年,茶馆的数量其实变化不大,少的时候四五百家,多的时候五六百家,最高的顶点就到 700 左右就到顶点了。不是说社会没有需求,他当时是有一个成都茶社业公会,所以同业公会不允许扩张,有点像行业垄断。你不能太多,太多(以后)生意难做。 
49 年以后茶馆实际上一直是不被鼓励的,但是改革开放以后一放松,我用“雨后春笋”来这个描述是绝对准确的。改革开放以后比民国时期还容易成立,它没有公会这类的组织了,你只要愿意成立,你就成立,而成本非常小,不需要花很多钱的,租个房子,弄几个凳子,买点茶叶,投资不算很高。

这样的话竞争就非常大了,真的生意难做。我在做这个调查的时候,我经常坐在茶铺里,有的时候几个小时就这么一两个客人,每一条街都好几家,也有这个一条街甚至是五六家的茶馆都有的。因为太容易开办了,所以大家都去办。所以到了这个世纪之交茶馆有3000 家左右。

我们一定要注意。成都的地域已经扩大了好多。原来我们说的成都实际上就是城墙稍微加一点城墙外,但是你想想,到了 2000 年已经修了好几环了,都不要说现在的程度了。现在我们成都的概念已经是几个城市拼在一起了,都包括都江堰市了。成都的人口过去 600 家茶馆的时候,(抗战时)人口最多的时候也不过就是七八十万。抗战之前也就是四五十万。成都现在 2000 万人现在达到更多了。2019 年我在成都开会,成都市政府提供的一个资料,成都市现在有 9000 多家茶馆, 真的是接近 10000家,我不知道现在多少。




本期嘉宾



王笛 四川成都人 历史学家 著有《碌碌有为:微观历史视野下的中国社会与民众》

程衍樑(微博@GrenadierGuard2)




本期提到


费孝通 / 齐邦媛 / 钱穆 / 何兆武 / 梁思成 / 吴晗 / 鲁迅 / 贺龙 / 刘伯承 / 陈毅 / 光绪 / 张献忠 / 曾国藩 / 李鸿章 / 石达开 / 吴三桂 / 李劼人 / 赵尔丰 / 袁世凯 / 崩牙驹 / 燕京大学 / 保路运动 / 鸦片战争 / 太平天国 / 湖广填四川 / 抗日战争 / 三藩之乱 / 新生活运动 / 新文化运动 / 辛亥革命 / 洋务运动 / 戊戌变法 / 辛迪加

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文稿、排版:胡凯歌
编辑:hualun

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