陈皮又被媒体曝光！没想到长期喝最后竟然变成了……
新时代崛起的传统养生贵族
近年来越来越多的人注意到，在治疗各种呼吸道疾病的中药配方中，陈皮基本上从未缺席。
一片陈皮落入水中
品味阳光的味道
存一桶陈皮
留住时光的味道
解析新会陈皮背后的故事
熟悉陈皮的人都知道这样一句话——世界陈皮看中国，中国陈皮看广东。然而广东有一顺口溜：广东有三宝，陈皮老姜禾杆草。其中，“陈皮”是指“广陈皮”，为陈皮中的佳品，而“新会皮”是“广陈皮”中的上品。中医上更是对陈皮称赞有加，所谓“百年陈皮，千年人参”就是中医对其的认可。
广东曾出现过这么一件奇事
一女子结婚嫁妆竟是20筐陈皮
据了解，新娘所在的镇街
很多女子结婚的时候
都用这种新会陈皮做嫁妆
看到这，茶友的问题肯定来了，我也喜欢陈皮，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的正宗新会陈皮呢？（往下看，惊喜等着您）
去柜台买？我劝您只是想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的陈皮原因。
一个誓将陈皮价格透明化的“疯子”
大家好，我是小珂，祖辈经营陈皮、自产自销，自然陈化、没有中间商赚差价，量小也是批发、我们家店铺就在新会区陈皮村，自家柑园20年老树都是使用生物灭虫的方法有机种植，果树不打农药没有添加剂。
小珂从小就跟着长辈在新会源头种植、制作、销售新会陈皮！几代人的不懈努力我们家创立了新会小有名气的自有品牌，陈香记、我们家的陈皮远销国外，港澳台、品质有保障，你认识我，从此买陈皮你再也不会上当了。
近几年来，喜欢新会陈皮的人越来越多，收藏陈皮的人更多，疫情过后陈皮价格被炒的越来越高...
真正的陈皮果农，并不像我们想象的那么容易，不良陈皮商收陈皮的价格越压越低，一年到头辛苦忙碌却什么也得不到，反而是陈皮商转手卖到外面，价格就能翻好几倍。
更有很多奸商用工业皮冒充高年份陈皮，使用化学剂催老的陈皮冒充新会陈皮，造价过程惨不忍睹！损害陈皮爱好者的健康，让人痛心！
在我看来，一片好陈皮首先要原料正（生态、原质），其次工艺要正，口感好，价格合理。若你我有缘，便是相识交心！我的朋友圈每天都会分享最新的陈皮业内现状、传统新会陈皮的制作过程，买不买没关系，我们可以一起交流品鉴、聊陈皮、存陈皮、以及喝陈皮的心得，也欢迎大家到我们新会来做客，我们以皮会友。
大家都知道，陈皮以广东所产为佳，清代大医师叶天士所开的“二陈汤”，特别写明“新会皮”。
《本草纲目》中也有记载:“橘皮，以会县为佳，陈三年味津，苦能泻能燥，辛能散，温能和。”而会县指的就是小珂所处的地方——新会。
也就是说只有来自于新会，并且陈化过三年以上的才可以称为上好的陈皮。
陈皮性温、味辛、苦。温能行气，辛能发散，苦而泄水，故新会陈皮有三大类作用。
一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。所以长期喝陈皮的人脾气都很好。
点击可播放钟老演讲视频，视频长度一分钟
钟南山院士在奠基仪式发言表示：“我们做了一部分动物实验。一组的动物喝（陈皮）茶，一组空白对照。
用很强的汽车尾气，给动物做实验造成肺部的污染，结果用（陈皮）茶和陈皮，对粘液以及污染物质的排出有明显的好、改善。
所以为什么老百姓喜欢，这就是一个研究，我们准备再做一次研究，准备把它发布，这就是我们做的，这就是健康。”
世界陈皮看中国，中国陈皮看新会。广东新会陈皮是陈皮中的上品。
2006年10月25日，原质检总局宣布了对新会陈皮，进行地理标志的保护。
新会陈皮也正式被称为“可以吃的文物
“好柑才有好陈皮”
做陈皮等于做人，只有用心晒出的好陈皮，才能赢得大家的认可，只要您以诚相待，我们定会以心相交。
良好的生态环境再加上新会陈皮天然生晒，自然陈化的工艺特征，让陈皮显得更加健康。
好陈皮源于好工艺
第一步：摘果
在陈皮制作的第一个环节便是采果，而优质的原料也是保障陈皮品质的基础，皮质越好内涵物质也越丰富，后期陈化效果也越好。在采果的过程中，严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则，保证柑果丰富的内涵物质。
第二步：开皮
在采果、洗果之后，便进入下一个制作流程——开皮，顾名思义，便是将茶枝柑的柑皮取出。在新会传统工艺里，开皮的工艺要求一般是使用正三刀、对称二刀法进行，同时严格要求在开皮过程中，不能破坏柑皮的性。
使用新会传统正三刀或正二刀开皮手法，所开的柑皮均匀对称，表面卷曲面积较大，便于后期翻皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。
同时，在开皮过程中，要始终坚持传统的人工开皮手法，虽然效率有所降低，但标准、规范的手工开皮对果肉损伤可以做到最少，有效减少果汁对柑皮的影响。
第三步：翻皮在开皮之后，需要将果皮置于阴凉通风处进行晾晒4-5个小时，让柑皮中的水分缓慢蒸发的同时，有效保留柑皮内的营养物质。
第四步：晒干
经过翻皮之后，便要将基本成型的柑皮置于自然阳光底下晒制，进一步水分蒸发，达到干燥的目的。新会陈皮在干燥过程中是不需要烘干的，更不需要抽湿设备，只需要天然生晒、自然陈化即可。
自然生晒的陈皮，可以更好地接受阳光的滋润，同时也不会破坏陈皮本身的活性成分，有利于后期的陈化。
第五步：
陈化经过晒制之后的柑皮，基本上就可以称为“半成品陈皮”，缺的便是最后一步——陈化。在新会陈皮的国家标准中，必须是采制新会的茶枝柑以一定的加工工艺制作而成后，并在妥善条件下存放三年或以上才能称之为陈皮。
在陈皮制作出来之后，依旧离不开后期的仓储，这也是陈皮“越陈越香”的基础。而在后期存放的过程中，根据陈皮储存情况，定期对陈皮进行扫瓤，翻晒等后期护理工作。
翻晒的作用不仅是让陈皮在陈化过程中保持干燥，同时也能有效预防虫蛀、发霉等现象。每年最好的翻晒时间是在5—6月份或11—12月份，每次翻晒2小时左右便可。
传统制皮，我追求的就是用心，
每一个晒皮阶段都承载着陈皮人的心血，
每一道工艺都是考究的。
三分原料、七分工艺，
好陈皮一定是出自好技艺和好生态，
新会陈皮天然生晒，
使每片陈皮留存时光的味道。
随着食品安全越来越广为关注，我们倡导的“天然生晒，自然陈化”传统技艺也得到越来越广泛的认同。目前，我们主打的高年份新会陈皮因其甘香醇厚、口感温润、健康绿色深得广大爱茶人士喜爱。
只要您喜欢喝陈皮茶，我们愿以茶相交。
我理解的匠心精神是不忘初心，是世代传承的敬业精神。陈皮是老一辈人留传下来的，我不希望这么好的陈皮断送在我们这一代人手里，我愿意和大家一起振兴我们的新会陈皮，去更好地传播新会陈皮这个全球重要的农业文化特产。
小珂郑重向您承诺
标准1：一手货源，品质保证
没有中间商赚差价，节省大量成本，更实惠更正宗新会陈皮。
标准2：生态柑园、无残留。
我们专注天然生晒，自然陈化，高品质原料，自饮、收藏、送礼皆宜。
标准3：致力于把陈皮价格透明化
只要您买得到的新会陈皮，我们能做到最接近一手的茶农价格，收茶价几乎就是零售价。
标准4：包邮，满意付款。
遇见就是缘，您可以添加我们的微信，随时联系，我们以茶会友。
良心制皮，
这是我们的承诺
传承陈皮文化，
让更多的人能品尝到
我们家乡的正宗新会陈皮。
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