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低GI成下一个健康食品热点？慢糖家获千万级种子轮融资 | 产业要闻

热心肠小伙伴们 肠道产业 2022-08-31

这是《肠道产业》第1075期

本期看点

 

  • 慢糖家获千万级种子轮融资
  • IFF与奥胡斯大学合作开发饲料酶
  • 印度红海藻生产商Sea6 Energy获超约1.26亿人民币B轮融资
  • 食品科技公司Eat Just获C2 Capital Partners 2500万美元投资
  • ADM联手New Culture扩大纯素奶酪市场规模
  • 伊利现代智慧健康谷全球智造标杆基地配套奶源项目签约

 


慢糖家获千万级种子轮融资

作者：刘伊伦

解读：Alex Zhang

来源：FoodTalks

发布日期：2022-08-23

内容要点

近日，慢糖家宣布获得千万级种子轮融资，本轮融资由浙大校友基金藕舫天使及某产业资本投资。慢糖家为深圳动态均衡健康科技公司旗下品牌，为血糖健康关注者提供低GI（Glycemic Index）食品和健康服务，致力于打造银发青年的数字营养健康平台。GI即血糖生成指数，是国际公认用于衡量食物对血糖影响的指标。低GI食品即GI值小于55的食品，其在胃肠中停留的时间长，消化和吸收缓慢，引起的餐后血糖反应较小，能使血糖更平稳。在越来越注重健康的饮食大环境下，低GI食品市场未来增长空间较大。慢糖家基于原料数据库建模计算预测GI值，筛选β葡聚糖含量最高的西藏黑青稞作为核心原料，添加专利桑叶提取物提升控糖效果，采选进口膳食纤维等原材料，推出首款低 GI 慢糖吐司（GI值约46）切入糖尿病患者早餐市场。深圳动态均衡健康科技公司由浙江大学校友创立于2021年，聚焦银发经济和大健康赛道，与浙江大学、江南大学、华南理工大学食品工程系建立了合作关系。

原文链接：

https://www.foodtalks.cn/news/36794

 

IFF与奥胡斯大学合作开发饲料酶

作者：奥胡斯大学

解读：Jack Chen

来源：National Hog Farmer

发布日期：2022-08-17

内容要点

近日，IFF旗下的丹尼斯克动物营养与健康公司与丹麦奥胡斯大学宣布将合作研究一种新型生猪养殖方案以改善生猪肠道菌群状况。新项目同时吸引了丹麦创新基金1400万丹麦克朗（约合1280万人民币）资助。猪相对于牛来说甲烷排放较少，但考虑到丹麦作为生猪养殖大国，生猪养殖行业整体甲烷排放规模不容小觑。添加酶制剂有助于饲料中的益生元物质释放，而益生元能够促进猪肠道中有益菌生长进而促进猪的生长，抑制产甲烷古菌从而减少甲烷排放。丹尼斯克公司将负责开发饲料酶，奥胡斯大学将负责调查猪甲烷排放情况。双方合作目标是研究酶制剂对猪生长性能、料肉比、肠道健康和免疫状况等方面的影响。同时，研究还将探索酶制剂的使用是否能减少对抗生素的依赖等。

原文链接：

https://www.nationalhogfarmer.com/feed/new-feeding-concept-improves-pig-gut-microbiota-reduces-methane

 

印度红海藻生产商Sea6 Energy获超约1.26亿人民币B轮融资

作者：Nutrition Insight

解读：Johnson

来源：FoodTalks

发布日期：2022-08-22

内容要点

8月18日，印度红海藻生产商Sea6 Energy获14.02亿印度卢比（约合1.26亿元人民币）B轮融资。投资方包括德国化工企业巴斯夫（BASF）旗下风险投资公司BASF Venture Capital和专注于全球水产养殖业的荷兰投资基金Aqua-Spark。功能性零食需求日益增长，促使藻类需求增加，欧盟委员会于今年年初启动了EU4Algae项目以推动藻类产品在欧洲的商业化和消费意识。Sea6 Energy成立于2010年，位于印度班加罗尔，是热带红藻生产和加工的领导者。该公司的红海藻栽培技术已经能够适应深水环境以及恶劣天气，同时该公司还使用卫星图像来确定适宜红海藻种植的农场位置，使用机械化栽培技术进行红海藻培育。在适当条件下，每年至少可以收获六次。公司旗下拥有食品配料产品海藻纤维胶凝剂（Sea Veg Fibere Gelling Agent），可作为食品添加剂直接用于肉类、乳制品等产品中。

原文链接：

https://www.foodtalks.cn/news/36583

 

食品科技公司Eat Just获C2 Capital Partners 2500万美元投资

作者：Food Talks

解读：77

来源：Food Talks

发布日期：2022-08-17

内容要点

8月17日，Eat Just公司宣布与私募股权公司C2 Capital Partners（以下简称“C2”）建立战略伙伴合作关系，并获得C2公司2500万美元（约合1.71亿元人民币）的投资。据悉，Eat Just将利用这些资金提高其产品的质量，并建立生产基础设施以扩大生产规模。Eat Just是一家致力于应用尖端科技生产更健康、更符合可持发展原则食品的公司，旗下拥有JUST Egg、GOOD Meat等品牌。其中，JUST Egg是植物鸡蛋品牌，已于2019年在天猫商城等电商平台亮相。GOOD Meat则是优质细胞培殖肉品牌，已获得新加坡有关政府部门批准上市。C2公司成立于2018年，其主要投资者是阿里巴巴集团，旨在为企业在中国的规模化发展提供成长资本和运营支持。本次合作是C2公司在替代性蛋白质领域的首次投资和合作，将为Eat Just进军中国市场提供市场策略、销售、品牌推广、消费者洞察力等多方面支持，以加速其创新产品和技术在中国的发展。

原文链接：

https://www.foodtalks.cn/news/36291

 

ADM联手New Culture扩大纯素奶酪市场规模

作者：Vegconomist

解读：Alex Zhang

来源：FoodTalks

发布日期：2022-08-22

内容要点

近日，农业食品巨头ADM和奶酪公司New Culture宣布建立战略合作伙伴关系，以加速替代乳制品商业化。该合作将包括联合研发新品，实现New Culture替代酪蛋白与乳制品创新，并预计将于2023年在美国推出相关产品。目前，美国乳制品市场消费规模已达到700亿美元，其中奶酪占比达到30%。由于植物性奶酪可选择的口味和性能与动物性奶酪存在差距，替代奶酪细分市场的消费者渗透率仍极低。为满足越来越的消费者对替代乳制品和奶酪的追求，成立于新西兰的New Culture着眼于纯素奶酪市场，试图致力于生产更健康、环保的奶酪，销售“不含牛奶的奶酪”。在此次合作中，New Culture将利用ADM广泛的产品开发资源来加速其研发进程。同时，也将获得ADM的所有可持续植物成分和香料，以增强其产品多样化。ADM还将帮助New Culture的纯素马苏里拉奶酪在美国食品市场商业化。此前，New Culture已获得2500万美元（约合1.7亿元人民币）种子轮融资。

原文链接：

https://www.foodtalks.cn/news/36499

 

伊利现代智慧健康谷全球智造标杆基地配套奶源项目签约

作者：呼和浩特日报

解读：Johnson

来源：FoodTalks

发布日期：2022-08-22

内容要点

8月18日，伊利现代智慧健康谷全球智造标杆基地配套奶源项目签约仪式正式举行。仪式上，托克托县人民政府与天津嘉立荷牧业集团、金洋集团就托县18万头奶牛绿色智慧养殖示范园项目建设签订投资合作协议。此次签约的4个奶源基地项目位于托县18万头奶牛养殖示范园区内，总占地5800亩，设计奶牛养殖规模4.8万头，总投资22亿元。据了解，伊利集团18万头奶牛绿色智慧养殖示范园项目规划范围8万余亩，全部建成后预计总投资约80亿元，建成后奶牛存栏达18万头，实现年产奶量100万吨以上，带动周边50多万亩饲草基地建设，每年直接产生经济效益30亿元以上，间接产生经济效益达70亿元以上；直接增加就业岗位约5000人，间接带动4万人就业。

原文链接：

https://www.foodtalks.cn/news/36756

 

投稿/转载
联系人：何隽
微信号：18518006142

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