咱家食堂上“星”啦~🤗
近日,山东省教育厅公布2023年度山东省高等学校“星级食堂”名单,共有30所高校食堂和300所中小学食堂荣获“星级食堂”称号,校(院)泰安长城路校区凤凰厅榜上有名,这是继2022年度济南主校区春华苑二楼真诚餐厅获此荣誉后,校(院)又一餐厅再获殊荣。
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多年来,校(院)对餐饮工作高度重视,成立食品安全管理机构,以“时时放心不下”的责任感狠抓食品卫生安全工作。按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规要求,严格落实食品安全主体责任,建立健全“日管控、周排查、月调度”制度。坚持严格要求、严格管理、严格监督的工作作风,坚持标本兼治、着力治本的工作原则,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合起来,将宣传教育、完善制度、落实责任贯彻始终,切实筑牢食品安全“防护墙”,确保师生身心健康,杜绝食品安全事故发生。
校(院)成立食堂监督管理委员会,定期召开由师生代表参加的餐饮工作座谈会,公开公示饮食服务中心服务电话和微信公众号,对师生投诉做到接诉即办,认真听取师生对餐饮工作的意见和建议,切实维护师生的合法权益。
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开展“元宵节送元宵”“魅力女神节 绽放你的美”“浓情端午 粽香校园”、中秋节“送月饼水果”“桃李满天下 感恩教师”“情暖冬至包饺子”等系列活动,在架起供需双方桥梁的同时,提高了师生对优秀传统文化的认同感与自豪感,坚定文化自信,传承和弘扬中华优秀传统文化,丰富师生的课余文化生活。
校(院)餐饮工作着力提高食堂烹饪技能,及时调整食堂菜单和花样品质,保障平价菜和基本供应,开展“减油、减盐、减糖”行动,提供健康营养的餐食,满足师生不同层次的就餐需求,实现餐饮工作高质量发展,师生满意度逐年提升。
校(院)将以此次获评为契机,不断巩固“星级食堂”创建成效,进一步加大食品安全监管工作力度,发挥典型示范带动作用,努力提升食堂整体建设管理服务水平,不断提升师生员工的幸福感、获得感和满意度。
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供稿 | 后勤管理部
编辑 | 刘欣
美编 | 张瑾
责编 | 姜珊
审核 | 刘彦军
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